佳木斯壳聚糖用途

壳寡糖也叫壳聚寡糖，也称几丁寡糖，学名β-1，4- 寡糖-葡萄糖胺，它是将壳聚糖经特殊的生物酶技术处理而得到的一种全新的产品，水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度和容易被生物体吸收等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。它是自然界中唯一带正电荷阳离子碱性氨基低聚糖，是动物性纤维素。 研究证明：壳寡糖具有提高免疫，抑制癌肿细胞生长，促进肝脾抗体形成，促进钙及矿物质的吸收，增殖双歧杆菌、乳酸菌等人体有益菌群，降血脂、降血压、降血糖、调节胆固醇，减肥，预防成人疾病等功能，可应用于医药、功能性食品等领域。 壳寡糖可明显消除人体氧负离子自由基，活化机体细胞，延缓衰老，抑制皮肤表面有害菌滋生，保湿性能优异，是日化领域的基础原料。它不但具备水溶性，使用方便，而且抑制腐败菌性能效果显著，兼备多种功能作用，是性能优良的天然食品防腐保鲜剂。

佳木斯壳聚糖用途

目前关于壳聚糖在作物生长的应用研究已有较多报道。叶面喷施壳聚糖可提高番茄（ＬｙｃｏｐｅｒｓｉｃｕｍｅｓｃｕｌｅｎｔｕｍＭｉｌｌ）单果质量和产量，增加黄秋葵（ＨｉｂｉｓｃｕｓｅｓｃｕｌｅｎｔｕｓＬ．）的果实产量、株高和叶片数，刺激希腊牛至（ＯｒｉｇａｎｕｍｖｕｌｇａｒｅＬ．）生长，促进罗勒（ＯｃｉｍｕｍｂａｓｉｌｉｃｕｍＬ．）组培苗生物量的积累。土壤添加壳聚糖可提高辣椒（ＣａｐｓｉｃｕｍａｎｎｕｕｍＬ．）的株高、冠幅和叶面积。用壳聚糖拌种或在小麦（ＴｒｉｔｉｃｕｍａｅｓｔｉｖｕｍＬ．）不同生长阶段叶面喷施壳聚糖，通过提高产量性状如穗数和穗粒数影响大规模大田试验小麦产量。此外，壳聚糖可有效增强甘蓝型油菜（ＢｒａｓｓｉｃａｎａｐｕｓＬ．）小孢子胚胎发生和植株再生，还可提高组培条件下美味猕猴桃（ＡｃｔｉｎｉｄｉａｄｅｌｉｃｉｏｓａＡ．Ｃｈｅｖ）体细胞胚胎发生。

佳木斯壳聚糖用途

壳聚糖（chitosan）是由自然界广泛存在的几丁质（chitin）经过脱乙酰作用得到的，是N-乙酰-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖以β-1，4糖苷键连接而成的无分支的线性高分子化合物。自1859年，法国人C. Rouget第1次分离出壳聚糖后，这种天然高分子的生物相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等优良性能被各行各业广泛关注，在医药、食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物医学工程等诸多领域的应用研究取得了重大进展。如壳聚糖可作添加剂添加到食品、饲料中、化妆品中，或可作食品防腐剂用于水果保鲜。我国研究壳聚糖在农业领域的应用起步较晚，从20世纪80年代开始出现壳聚糖在农业领域中的应用报道。迄今，对壳聚糖在农业领域的实验室研究、实际应用研究，无论从深度和广度上都有了很大的进展，下面进行总结，以期为科研工作者及生产者提供一些帮助。

佳木斯壳聚糖用途

壳聚糖诱导植物抗病性的作用机制和壳聚糖在植物与病原物互作中诱导的反应尚未完全探明。植物通过细胞跨膜受体识别激发子，但识别壳聚糖的特异性受体尚未确定，传递信号到转录因子（ＴＦｓ）的蛋白激酶级联也还未被确定。目前已有研究提出了不同模型来阐述壳聚糖在激活植物防御基因中的作用，在这些模型中壳聚糖诱导植物防御基因的表达上调涉及壳聚糖与ＤＮＡ的直接相互作用，这些模型认为壳聚糖通过改变ＤＮＡ的结构（染色结构重组）诱导防御基因激活，伴随着转录因子高迁移率组蛋白（ＨＭＧＡ）减少或与ＤＮＡ聚合酶复合物的相互作用减少。壳聚糖处理诱导的防御反应可能取决于植物－病原物系统差异，即使是同一作物，也会因处理时期和方式的差异而诱导不同防御反应。

佳木斯壳聚糖用途

壳寡糖是氨基葡萄糖通过β-1,4糖苷键连接而成的低聚糖，是众多寡糖家族中的一种，壳寡糖也是目前自然界中唯一含有正电荷的碱性氨基寡糖。壳寡糖可以通过一些方法，通过分解几丁质（壳聚糖）得来，在自然界中，几丁质的含量仅次于纤维素的含量，是一种资源丰富的制备壳寡糖的原料。壳寡糖在自然界中具有多种生物学功能，对提高动物的免疫能力、改善动物肠道内的微生物菌群结构、提高机体的抗氧化能力、促进动物肠道的发育以及调节动物的血脂均有显著的效果。通过动物活体试验发现壳聚糖能够显著提高动物的免疫器官相对重量，提高动物血清中免疫球蛋白的含量，提高肠道的酶活、促进肠道绒毛的生长并且降低肠道隐窝的深度，促进动物体对营养物质的消化和吸收，促进动物的健康生长等。

佳木斯壳聚糖用途

一、杜绝癌细胞的养分供应，使其分裂减少，制约癌细胞的 分裂； 二、减少癌细胞代产生的酸性废弃物，从另一方面改善癌细 胞周围的酸性环境，创造一个癌细胞很难生存和分裂转移的环境条 件。 三、减少癌细胞向周围释放的各种酶(溶脂酶、水解酶、蛋 白酶等)，减少因各种酶对周围健康细胞的催化。 另外，壳寡糖能使体液PH值碱性化，能激活免疫细胞，增强攻击癌 细胞的能力；癌细胞周围一般呈酸性，壳寡糖能中和肿瘤周围的酸性 物质，加速代体自由基等有毒物质，起到配合化疗、改善病症、减轻 痛苦、延长生命的作用。