山东壳寡糖用途

含甲壳素60%的片剂可按零级动力学开释药物有效成分，并完全符合药典规定的崩解要求。沢柳等将甲壳素与乳糖、盐酸心得安混合后直截了当压片，井上等将难容于水的泼尼松与脱乙酰甲壳素混合后直截了当压片，溶出实验均证明其在胃液中呈零级开释。川岛等用湿法制备甲壳素与阿司匹林颗粒，干燥后压片，此片剂在人造胃液或肠液中均呈缓释性，开释速度与甲壳素的浓度有关。李平等将洛美沙星、明胶与脱乙酰甲壳素制成每片含洛美沙星13.33毫克的药膜，用于治疗口腔溃疡，疗效专门好。孙多生应用甲壳素制得微型胶囊的半透膜能够阻止动物细胞抗体蛋白进出，但承诺营养物质、代谢产物和细胞分泌的激素等生理活性物质出入，保证了细胞的长期存活。甲壳素还能够作为辅料制成微粒、微囊、粉剂及栓剂等。

山东壳寡糖用途

最近的研究结果表明，壳聚糖可延长具有重要商业价值的热带水果如番木瓜（ＣａｒｉｃａｐａｐａｙａＬ．）、芒果（ＭａｎｇｉｆｅｒａｉｎｄｉｃａＬ．）等的贮藏期并减少其腐烂。壳聚糖处理柠檬（ＣｉｔｒｕｓｌｉｍｏｎＬ．）后，由青霉属（Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍｓｐｐ．）植物病原真菌引起的柠檬青霉病发病率降低。茉莉酸甲酯与壳聚糖处理智利草莓可保持其较高的果实硬度和花色素苷含量，同时显著延缓其腐烂。壳聚糖包膜处理可延长猕猴桃的货架期。壳聚糖和肉桂醛包膜处理可增强甜瓜（ＣｕｃｕｍｉｓｍｅｌｏＬ．）结构的完整性以及抗氧化代谢。壳聚糖包膜处理可提高采后枇杷（ＥｒｉｏｂｏｔｒｙａｊａｐｏｎｉｃａＬｉｎｄｌ．）果实品质和营养品质。壳聚糖和水杨酸处理可通过提高黄瓜（ＣｕｃｕｍｉｓｓａｔｉｖｕｓＬ．）果实中的水杨酸水平和抗氧化酶活性，减轻冷储过程中黄瓜冷害的发生。

山东壳寡糖用途

壳寡糖是壳聚糖通过一定的途径分解而得到的产物，由2～10个氨基葡萄糖通过β-1,4糖苷键连接而成。壳寡糖分子量一般小于3,000u，易溶于水，部分溶于甲醇，不溶于乙醇。壳寡糖在动物胃肠道中不容易被分解，进入肠道后直接由肠道细胞吸收进入血液循环。壳寡糖在动物体内具有多种生物学功能。壳寡糖具有抗氧化作用，体外试验均已经表明壳寡糖具有很强的抗氧化作用，壳寡糖在体外能够有效地清除或者抑制超氧阴离子自由基、羟基自由基、以及二苯带苦味酰基自由基，体内试验表明壳寡糖能够显著提高体内的超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶的活性，显著提高动物的抗氧化能力。

山东壳寡糖用途

壳寡糖的最终代产物---葡萄糖胺和乙酰葡萄糖胺的多糖体是人体细 胞的必需物质。如果缺少该物质，人体的自身免疫功能就会下降，导 致高血压、心脑血管疾病、癌症等现代疑难病。人在母体有着自我合 成这两种物质的本能，成年以后这种功能则消失，就必须从食物中摄 取。 十九世纪70年代，科学家在对细胞的营养学、结构学和功能学研究 过程中发现，由于工业化生产、农药化肥的大量使用、大棚技术、无 土栽培技术等大量的使用，甲壳素类的物质在人类的食物链中消失 了，人体从食物中得不到及时弥补，必须人为的添加和补充。 而壳寡糖在人体会合成上述这两种物质(部分通过体的溶菌酶作用)。 因此，医学界将壳寡糖称为继脂肪、蛋白质、糖、矿物质、维生素之 后保持体质呈碱性的要素，所以被称为第六生命要素。科学家指出， 人们应该像摄取前五种物质一样，每天摄取适量的壳寡糖。

山东壳寡糖用途

十九世纪70年代，科学家在对细胞的营养学、结构学和功能学研究 过程中发现，由于工业化生产、农药化肥的大量使用、大棚技术、无 土栽培技术等大量的使用，甲壳素类的物质在人类的食物链中消失 了，人体从食物中得不到及时弥补，必须人为的添加和补充。 而壳寡糖在人体会合成上述这两种物质(部分通过体的溶菌酶作用)。 因此，医学界将壳寡糖称为继脂肪、蛋白质、糖、矿物质、维生素之 后保持体质呈碱性的要素，所以被称为第六生命要素。科学家指出， 人们应该象摄取前五种物质一样，每天摄取适量的壳寡糖。所以壳寡 糖在此方面的应用瞩目。

山东壳寡糖用途

壳聚糖作为来源广的生物聚合物，可以诱导植物产生大量生理响应，如胁迫抗性以及生产力提高，但这些生理响应是否发生，与壳聚糖的化学组成以及处理的时间和频率有关，总体来说壳聚糖在可持续农业实践以及在食品生产和保存中拥有较大发展前景，尤其是壳聚糖在替代杀菌剂等对环境存在污染的化学农药等方面具有较大的应用潜力，在有机农业中由于缺乏有效的方法控制植物病害，壳聚糖的应用前景较大。目前有机农业中植物病害的控制，特别是真菌和细菌病原物引起的植物病害，主要是使用波尔多液等铜制剂防治。然而，由于使用铜制剂存在对环境造成重金属污染的风险，因此寻找环境友好的替代物是必须的。